Zimtschnecken schnabulieren in München

Was darf in einem nordischen Café nicht fehlen? Skyr-Kuchen, isländischer Kaffee und natürlich auch Zimtschnecken. An deren Rezeptur feilt Besitzer Jacob seit einiger Zeit und ist stets dabei, sie noch leckerer zu machen. Wenn das denn überhaupt noch geht, denn für uns sind sie jetzt schon ein Schmaus für Augen und Gaumen. Auch im Café Bla sind die Zimtschnecken zu 100% vegan.

Wer als Veganer:in auf der Suche nach einer Anlaufstelle für gute Zimtschnecken ist, der sollte zu Emmi's Kitchen im Glockenbach oder nach Giesing. Denn bei Emmi ist die komplette Speisekarte vegan – von den Bowls bis eben zu den Zimtschnecken. Das Rezept ist hauseigen und daher geheim, aber wir verraten euch so viel: die Schnecken sind super fluffig, weich und saftig zugleich und kommen ohne Konseriverungsstoffe oder Geschmacksverstärker aus.

Die 100% glutenfreie Bäckerei echt jetzt in der Barer Straße verfügt mitunter über das größte Sortiment an Zimtschnecken in München. Ihr habt die Wahl zwischen der Bio-Zimtschnecke, der veganen Variante davon und der Bio-Apfelzimtschnecke – ebenfalls vegan. Alle drei Schnecken sind Bio-zertifiziert und bestehen aus einer Mischung verschiedener, glutenfreier Mehle. Wer auf Nummer sicher gehen will, dass sein Favorit beim Besuch noch da ist, kann im Shop der glutenfrei Pioniere die Zimtschnecken auch vorbestellen.

In der Patisserie Lehmann findet ihr nicht nur Törtchen, Macarons, Tartes und Pralinen, sondern auch richtig gute Zimtschnecken. Wie es sich für eine ordentliche Patisserie gehört, kommen sie buttrig, sehr zart und mit würziger Ceylon-Füllung von bester Qualität daher. Und sehen dabei sehr exquisit aus.

Eine auf Zimtschnecken spezialisierte Backmanufaktur? Jawollo, auch das kann München bieten und zwar im Stadtteil Neuperlach-Ramersdorf. Willkommen in der Zimtschneckenfabrik, dem ortsansässigen Großmeister des schwedischen Gebäcks. Für die Herstellung der Schnecken werden ausschließlich hochwertige und naturbelassene Produkte aus der Region verwendet. Neben der klassischen Variante dürft ihr euch hier auch noch auf Kreationen mit Apfel, Blaubeere, Nussmandel, Streusel oder Himbeere (vegan) freuen. Da diesen Zimtschnecken bester Ruf gilt, könnt ihr sie auch im ein oder anderen Münchner Café finden, beispielsweise im Café Fräulein.

Das Café Lozzi im Glockenbach hat mit Sicherheit einen der schönsten Schanigärten Münchens. Was das Lozzi auch hat: gute Zimtschnecken. Am besten also ihr holt euch zur Schnecke noch ein heißes Getränk und macht es euch im Schani gemütlich (wenn er denn gerade offen hat). Wer eher in Richtung Untergiesing unterwegs ist, der bekommt auch im Gans Woanders aka Hexenhaus die Zimtschnecken aus dem Lozzi, hier wird nämlich zusammengearbeitet.