Bei Junge Römer findet man natürlich den klassichen Aperol Spritz an der Bar. Zusätzlich gibt es aber noch eine ganze Menge mehr an Spritzen. Sehr sommerlich und hausgemacht ist der Limoncello Spritz aus eigens hergestelltem Limoncello. Campari- , Cynar- und Crodinospritz sind selbstverständlich auch auf der Karte. Besonders und relativ neu ist der Sartispritz aus Sizilianischen Blutorangen.