Community Dachgarten Werkstatt: Jetzt kommt's gesalzen!

Auf dem Dachgarten der Färberei trifft sich jeden zweiten Sonntag im Monat die Community. Ulrike Zieher hat sich für den nächsten Termin etwas ausgedacht, das auch bei meterhohem Schnee funktioniert:

Wir stellen gemeinsam eingesalzene Suppenwürze her – die schmeckt nicht nur super gut und ist vielseitig einsetzbar, sie hält auch noch eeeeeeeewig. Und: du wirst nie wieder Instant-Gemüsebrühe kaufen – versprochen! Lasst uns dabei austauschen, wie ihr selbst am liebsten konserviert. Trocknen, fermentieren, einkochen …?
Je nach Temperatur befreien wir noch ein paar Beete von unnötigem Kraut. Die kühlen Dezembertemperaturen versüßen wir uns mit Tee aus den getrockneten Kräutern vom Dachgarten.

Die Werkstatt ist kostenfrei, wir freuen uns aber über Spenden.

Außerdem freuen wir uns über eure Anmeldung an oe_werkstatt@kjr-m.de – spontan vorbeikommen geht auch, solange der Platz und der Wurzel- und Knollenvorrat reicht.

Falls es diesmal nicht klappt, merkt euch gleich die nächsten Termine vor: 14. Januar 2024, 11. Februar 2024, …