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Das sagt der/die Veranstalter:in:
Johann Lafer ist das, was man heute einen „Kochunternehmer“ nennt. Als gelernter und hochdekorierter Koch war er einst Gastronom in der Stromburg und umtriebiger Fernsehkoch; er besitzt eine Helikopter-Fluglizenz. Zahlreiche Bücher hat er veröffentlicht und sich dem guten und gesunden Essen für Schüler:innen verpflichtet. Im Gespräch mit YouDinner-Gründer Miguel Calero (Podcast: „Miguel trifft ...“) spricht er über die Kunst des guten Essens und die vielen Geschichten drumherum.
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