Emanzipierte Gemüseküche des Sternekochs Sebastian Frank vom Restaurant Horváth

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"Emanizipierte Gemüseküche": Tauche ein in die Gedanken & Philosphie eines Sterne-Kochs

Was ist emanzipierte Gemüseküche, und warum könnte sie ein nachhaltiges Zukunftsmodell für die gehobene Gastronomie sein? Und wie kann ein Österreicher überhaupt ohne Fleisch kochen? Das und vieles mehr beantwortet Sebastian Frank, Küchenchef & Inhaber des 2-Sterne-Restaurants Horváth in Berlin Kreuzberg. Tauche ein in die Gedanken & Philosophie eines Sterne-Kochs, in dieser 1-Stündigen Masterclass.

Außerdem erwarten dich verschiedene Gemüsebasierte Zutaten aus der Horváth Küche zum Verkosten!

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