Fein & Frei - Alkoholfreies Genussdinner

Lass dich von Nicole Klauß, Gastronomieberaterin, Getränkeentwicklerin und Autorin von „Alkoholfrei“ in die Welt alkoholfreier Drinks entführen.

Bei unserem Alkoholfreien Genussdinner bekommst du einen Einblick in die Rolle von Alkohol in unserer Gesellschaft – denn egal ob du trinkst oder nicht, das Thema polarisiert. Bei einem leckeren 3-Gänge-Menü entdeckst du, welche Alternativen zu Wein und Bier es gibt, von Proxys über Shrubs bis hin zu Cold Brew Tee, und wie du mit den richtigen Pairings den perfekten Geschmack findest. Aber es bleibt nicht nur theoretisch, denn passend zum Menü gibt es eine alkoholfreie Getränkebegleitung, die dich auf einen ganz neuen Geschmack bringt.
 

DAS MENÜ

Vorspeise                               
Asiatischer Reisnudelsalat mit knackigem Gemüse und Chicken-Teriyaki
Asiatischer Reisnudelsalat mit knackigem Gemüse und Plant-based-Chicken-Teriyaki (vegan)

Hauptgang
Geschmorter Rinderbug, Kräuterkartoffelstampf, wilder Brokkoli
Ragouts von Brewbites und braunen Champingons, Kräuterkartoffelstampf, wilder Brokkoli (vegan)

Dessert
Kokosmilchreis, Mangokompott, Passionfruchtsauce (vegan)

Freu dich auf einen Einblick, wie alkoholfreier Genuss nicht nur spannend, sondern auch richtig lecker sein kann. Und auf einen Abend, der Lust auf mehr macht – ganz ohne Kater!

Über das Café Ursprung:
Im Café Ursprung im Dussmann KulturKaufhaus erwartet dich eine grüne Oase mit internationaler Küche. Genieße frische, kreative Gerichte – darunter viele vegane Optionen – inmitten eines beeindruckenden vertikalen Gartens. Ein Ort zum Verweilen und Genießen!