Kochkurs - Südafrikanisches Streetfood

Das sagt der/die Veranstalter:in:

Diese Kochabende sind ein Streifzug durch die von vielen Kulturen und Kontinenten geprägte Südafrikanische Küche. Die breite Palette südafrikanischer Speisen ist europäisch und fernöstlich angehaucht und gerade diese Mischung macht sie typisch südafrikanisch.

Sie lernen in diesen Kursen nicht nur, dass Fleisch eine der Hauptzutaten der Kap-Küche ist und die beliebtesten Kräuter und Gewürze Koriander, Kardamom, Nelken, Zimt, Ingwer und Chili sind, sondern auch, dass Südafrikas traditionelle Gerichte untrennbar mit der Geschichte des Landes verbunden sind.

Mézè - verschiedene Vorspeisen
Artischocken, Kirschtomaten, Zuckerschoten und Champignons
gefüllt mit verschiedenen Dips
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Lamm nach Karoo-Art
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aromatisierter Rosa Apfel (Pink Pearl Apple)


Bitte Schürze und Getränke mitbringen!