Kulinarische Verführung - Valentinstagsmenü im Hugo & Notte

Das sagt der/die Veranstalter:in:

Ein Abend für Herz, Gaumen und Seele: Unser Valentinsmenü ist eine kulinarische Liebeserklärung – vom "Vorspiel" bis zur "süßen Umarmung". Genießen Sie gemeinsame Zeit und echte Genussmomente.
 
Liebe, die sich schmecken lässt. Freuen Sie sich auf ein Menü, das überrascht, verführt und verbindet – perfekt für einen romantischen Abend, der in Erinnerung bleibt.

Das Restaurant Hugo & Notte bietet Ihnen wahlweise ein 2- oder 3-Gänge Menü, das keine kulinarischen Wünsche offenlässt. Bitte wählen für das 2-Gänge Menü aus, ob Sie lieber Vorspeise & Hauptgang oder Hauptgang & Dessert möchten.

Wählen Sie zwischen unserem klassischen Menü oder der raffinierten veganen Variation - jeder Gang ist mit Liebe zum Detail komponiert.
Außerdem im Preis enthalten ist ein Glas Crémant zum Anstoßen und ein Betthupferl, lassen Sie sich überraschen.
Detaillierte Informationen zu den Menüs finden Sie weiter unten.

Es gibt 2 Reservierungszeiten: 17:00-19:00 Uhr oder 20:00-22:00 Uhr, die Zeit können Sie bei der Buchung auswählen.

Die Menüs:

Der Klassiker (Klassisch)
Das Vorspiel
Blutorangencarpaccio
Ziegenkäsemousse, Wildkräuter, Granatapfeldressing (vegan, D, S)

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Der Höhepunkt
Rinderfilet vom Charolais Rind, rosa gebraten unter der Kräuterkruste
Herzoginkartoffeln, Stangenbohnen, Valrhona-Schokoladen-Chilisauce (D, H, G)

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Die süße Umarmung
Weisses Schokoladenmousse mit Avocado,
Blaubeer-Limettenkompott und karamellisiertem Ingwer (vegan, D, S)

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Die Pflanzliche Verführung (Vegan)
Das Vorspiel
Blutorangencarpaccio
Vegane Ziegenkäsemousse, Wildkräuter, Granatapfeldressing (vegan, D, S)

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Der Höhepunkt
Linsenbraten mit Cranberries-Glasur
Herzoginkartoffeln, Stangenbohnen, Valrhona-Schokoladen-Chilisauce (D, H, G)

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Die süße Umarmung
Weisses Schokoladenmousse mit Avocado,
Blaubeer-Limettenkompott und karamellisiertem Ingwer (vegan, D, S)

Preisinformation:

Preisstufen 3-Gänge Klassisch 51,00 € 3-Gänge Vegan 51,00 € 2-Gänge Klassisch - Vorspeise, Hauptgang 46,00 € 2-Gänge Klassisch - Hauptgang, Dessert 46,00 € 2-Gänge Vegan - Vorspeise, Hauptgang 46,00 € 2-Gänge Vegan - Hauptgang, Dessert 46,00 €