MYZELIUM - VON PILZEN LERNEN PERFORMATIVE DINNER:BAR SERIE

Das sagt der/die Veranstalter:in:

MOLEKÜL~CATALYST~LIEBE~WELLENLÄNGE~ELEKTRIK~BAR: SA 21. SEPT
AB 19.00 UHR während des Openings

DINNER: SA 28. + SO 29. SEPT |
JEWEILS 18 UHR Casino Futur, Auf den Häfen 6

BAR: SA 02. + SO 03. NOV |
JEWEILS 18 UHR (OPEN BAR AB 21 UHR) Helena Francisco, Haare und So, Ostertorsteinweg 105A Aktuelle Infos zu Orten, Anmeldung + Tickets unter: DILETTANTIN.COM/MYZELIUM

W“ e are not an individual. We are a vast network of molecules and energies and wavelengths. The interconnectedness of being is who we are.” Paul Stamets in: “Fantastic Fungi”, 2019 Das Künstler:innenkollektiv dilettantin produktionsbüro realisiert seit 2003 (inter-)nationale Kunstprojekte und steht für performativ-gustatorische Rauminszenierungen, in denen sich über Genuss und Gastgeber:innenschaft verkörperte Reflexionsräume öffnen. Inspiriert vom Bodenleben und der Symbiose aus Pflanzen- und Pilzwesen, verweisen die Dinner:Bar Abende auf das magische Unsichtbare im Geschmack: Bakterien und Pilzkulturen, welche Käse, Kombucha und Miso schmackhaft werden lassen. Auf den Tisch kommt das “Bremer Terroir”, pure Speisen, zu denen nichtalkoholische, handgemachte Drinks gereicht werden – wild, adaptogen oder fermentiert. Den Pilzen und ihren Verflechtungen und Allianzen folgend fragt das Kollektiv: “Welche Bedingungen braucht nährende soziale Verbindung?” Und: “Wie unabhängig sind wir wirklich voneinander?”