Only Magnum | Die große Weinreise durch Norditalien

Wer beim ersten Abend im Juli dabei war weiß: es geht nicht um Wein. Es geht um Orte, Geschichten, und den Moment wenn etwas im Glas eine Region erklärt die man vielleicht nie besucht hat.

Im August begeben wir uns erneut auf Reise — diesmal mit einem Fokus der den Abend noch besonderer macht: ausschließlich Magnumflaschen. Unser Sommelier Marcel erklärt warum das nicht nur ein Flaschengröße ist — sondern ein Statement.

In der Magnumflasche (1,5 Liter) reift ein Wein langsamer und gleichmäßiger — weil das Verhältnis von Wein zu Luft günstiger ist. Das Ergebnis: mehr Komplexität, mehr Frische, mehr Zeit. Marcel erklärt an diesem Abend warum das so ist. Und man hört es im Glas.

DIE REISE

• · Bellavista Alma Assemblage 1 | Franciacorta · Lombardei · Schaumwein · Méthode Champenoise
• · Ottella Lugana 2024 | Lugana · südlicher Gardasee · Venetien · Weißwein
• · Livio Felluga Sharis 2024 | Collio · Friaul-Julisch Venetien · Weißwein
• · Jermann Chardonnay Venezia Giulia 2022 | Friaul-Julisch Venetien · Weißwein

EUER SOMMELIER

Marcel

Seit über zehn Jahren leidenschaftlicher Weinkenner. Ausgebildeter Sommelier (2021). Fundiertes Fachwissen, lockere Art. Sein Credo: Wein nahbar und mit Freude erlebbar machen.

Enthalten: moderierte Weinverkostung | kulinarische Begleitung (Wurzelbrot & Antipasti)

Gabriel-Gläser | persönliche Glasmarker