Das sagt der/die Veranstalter:in:

Marco Niepoort präsentiert seinen legendären Party Port in der 1,5-Liter-Flasche – begleitet von exklusiven Käsespezialitäten aus der „Besten Käsetheke im deutschen LEH“ (Lebensmittel Praxis). Ein intensiver Genussabend, der Port & Käse auf ein neues Level hebt.

Nach dem großen Erfolg unseres Events „Portwein trifft Käse“ – innerhalb kürzester Zeit ausverkauft – gehen wir nun einen Schritt weiter.

Dieses Tasting setzt bewusst noch einen drauf: mehr Tiefe, mehr Geschmack, mehr Story, mehr WOW.

Marco Niepoort, der charismatische Vertreter einer der bedeutendsten Portwein-Familien Portugals, bringt uns die moderne Seele des Portweins näher. Sein Party Port ist Kult: fruchtbetont, elegant und doch herrlich zugänglich. Die ikonische 1,5-Liter-Flasche steht für Geselligkeit, Lebensfreude – und dafür, dass Portwein alles andere als altmodisch ist.

Unsere Käse-Sommelière präsentiert dazu eine sorgfältig kuratierte Auswahl außergewöhnlicher Käsespezialitäten aus unserer Käsebedienung – ausgezeichnet als „Beste Käsetheke im deutschen Lebensmitteleinzelhandel“. Viele der Käse kommen von kleinen europäischen Traditions-Manufakturen, deren Produkte man im Alltag kaum findet.

Gemeinsam zeigen Marco Niepoort und unsere Expertin, wie perfekt Portwein und Käse miteinander interagieren:

• wie Salz und Süße sich gegenseitig verstärken

• wie cremige Käse die Frucht des Ports hervorheben

• wie Kristalle im gereiften Hartkäse mit dem Alkohol spielen

• wie Würze, Textur und Reifegrad das Aroma im Glas verändern

Das Besondere an diesem Abend:

Du lernst nicht nur zu verkosten, sondern zu verstehen, warum diese Kombination seit Jahrhunderten als eine der gelungensten überhaupt gilt.

Dazu gibt Marco Niepoort exklusive Einblicke in:

• die Philosophie der Niepoort-Familie

• die Entstehung des Party Ports

• Fasslagerung, Blendings, Terroir und Stilrichtungen

• die Renaissance der Portwein-Kultur bei einer neuen Generation von Genießer:innen

Und unsere Käse-Sommelière zeigt:

• wie Käse entsteht und reift

• warum Herkunft, Milch & Reifung entscheidend sind

• woran man Spitzenkäse erkennt

• wie man Käse sensorisch analysiert

• und wie man jeden Käse mit dem perfekten Portwein kombinieren kann

Das Ergebnis ist ein Event, das weit über ein klassisches Tasting hinausgeht: Es ist ein Abend voller Entdeckungen, Tiefe, Geschichten, Aromen, Überraschungen und echter Genussmomente.

Ein Event für alle, die Port & Käse nicht nur essen, sondern erleben möchten.

Hinweise:

– Mindestalter 18 Jahre

– Brot & Wasser zur Neutralisation inklusive

– Mehrere hochwertige Käsesorten aus der ausgezeichneten Käsetheke

– Verkostung des ikonischen Party Ports

– Dauer ca. 2–2,5 Stunden

– Begrenzte Plätze – das letzte Event war schnell ausverkauft