Ami Garmons Arbeit reflektiert, erinnert, greift erneut auf und fordert zurück, „was wir liebten“. Ami sieht es als ihre Aufgabe, Geschichten zu erzählen, über Schmuckstücke, Reliquien und Bilder – außerhalb von Reihenfolge/Ordnung und durch das Nutzen einer Reihe von Medien.
„Patience and Hunger“ erschafft Abweichungen und Konvergenzen, um das Leben auf die Bühne zu bringen; die Stadien des Lebens, der Liebe, des Verlusts, der Trauer und sogar des Lachens und das, was an Heiterkeit und Unbehagen grenzt auf der Bühne sichtbar zu machen.