Pilze Sammeln - Einführungsseminar

Das sagt der/die Veranstalter:in:

Pilze sammeln – Intensivkurs für Einsteiger

Kompakter Lehrgang mit Online-Modul und Praxistag

Dieser Pilzsammelkurs richtet sich an Einsteigerinnen und Einsteiger, die in kurzer Zeit belastbare Grundlagen für ein sicheres Sammeln erwerben möchten. Das Format wurde bewusst kompakt konzipiert und ersetzt kein mehrjähriges Studium der Mykologie, vermittelt jedoch ein solides Fundament für die eigenständige Praxis im Wald.

Ziel des Kurses ist es, die 5 bis 10 häufigsten und relevanten Speisepilzarten sicher zu erkennen, korrekt einzuordnen und typische Verwechslungsgefahren zu vermeiden. Im Mittelpunkt steht nicht die Menge der Arten, sondern die Verlässlichkeit der Bestimmung. Die Teilnehmenden lernen ausdrücklich auch, wann Pilze nicht gesammelt werden sollten.

Die fachliche Leitung übernimmt der erfahrene Pilzexperte Victor Grönke. Dem ganztägigen Praxistag im Wald geht ein 1,5-stündiges Online-Modul voraus, in dem die notwendigen theoretischen Grundlagen vermittelt werden. Dadurch kann die Exkursion vollständig auf die praktische Bestimmungsarbeit konzentriert werden.

Didaktischer Ansatz und Sicherheitsfokus

Der Kurs kombiniert digitale Wissensvermittlung mit intensiver Feldarbeit. Ziel ist es, das Risiko beim Sammeln von Wildpilzen deutlich zu reduzieren. Aufgrund der Komplexität des Themenfeldes versteht sich der Lehrgang als strukturierte Einführung. Für eine vertiefende Auseinandersetzung stehen weiterführende Aufbaukurse zur Verfügung.

Nach Abschluss beherrschen die Teilnehmenden die wesentlichen Erkennungsmerkmale ausgewählter Schlüsselarten und verfügen über klare Entscheidungskriterien, wann ein Fund verworfen werden muss. Darüber hinaus werden rechtliche Rahmenbedingungen und ökologische Zusammenhänge vermittelt.

Inhalte
Online-Modul (1,5 Stunden, Vorabend)

Aufbau des Pilzfruchtkörpers: Lamellen, Poren, Stiel, Hut sowie spezielle Merkmale wie Ring und Scheide

Gesetzliche Grundlagen: Sammelregeln, Schutzgebiete, erlaubte Entnahmemengen

Standortkunde: geeignete und ungeeignete Sammelorte, Bodenbelastungen

Beurteilung der Genusstauglichkeit: Alter, Zersetzung, Befall

Überblick über die häufigsten Speisepilzarten

Lebensweise und ökologische Ansprüche als Bestimmungshilfe

Die Online-Einheit wird aufgezeichnet und im Nachgang zur Verfügung gestellt.

Praxistag im Wald (ganztägig)

Pilze im Ökosystem: Substrate, Mykorrhiza-Partner und Habitatbindung

Systematische Bestimmung vor Ort anhand von Bestimmungsschlüsseln

Sichere Unterscheidung essbarer Arten und relevanter Giftpilze

Anwendung strukturierter Entscheidungsregeln für die Praxis

Lernmaterialien und Nachbereitung

Alle Teilnehmenden erhalten Zugang zur digitalen Lernplattform. Diese umfasst die Aufzeichnung des Online-Moduls, Präsentationsfolien sowie eine kuratierte Literaturliste. Zusätzlich wird ein gebundenes Seminarskript ausgegeben, das die Inhalte dauerhaft zugänglich macht.

Termine, Ort und Organisation

Berlin 2026 – Pilze sammeln Intensivkurs

11.09.2026 | 17:30–19:00 Uhr – Online-Modul

12.09.2026 | 09:00–16:00 Uhr – Praxistag im Wald

Ort: Umgebung der S-Bahn-Station Wannsee (Berlin)

Maximale Gruppengröße: 14 Personen
Anmeldung unter: https://waldsamkeit.de/pilze-sammeln-kurs-einfuehrung/

Preisinformation:

Anmeldung auf der Seite nötig