Schampus & Co.

Das sagt der/die Veranstalter:in:

Seminar und Tasting auf Deutsch
Schampus & Co.
Schaumweinseminar und -tasting
mit Sascha Rimkus

Sprudelwasser mag jeder! Ob als Aperitif, zum Anstoßen und Feiern oder auch zum Essen, Schmapus & Co. sind beliebt. Doch wer kennt schon die Unterschiede zwischen Crémant und Champagner, zwischen Sekt und Cava? Was unterscheidet Perlwein und Schaumwein und was ist eigentlich Prosecco? Wie funktioniert die vielzitierte Flaschengärung und warum ist sie so wichtig? Haben die Franzosen wirklich selbst den Champagner erfunden oder waren es mal wieder die Engländer? Überhaupt England: schon mal köstlichen englischen Sparkling probiert? Oder vielleicht sogar Schaumwein aus hessischen Äpfeln? Wieso befindet sich die größte Mercedes Benz-Vertretung auf französischem Boden in einem Provinznest in der Champagne? Viele Fragen, die beantwortet werden möchten. Und das alles mit einem Glas leckerstem Schampus in der Hand. Cheers!

Sascha Rimkus

Geboren an der Nordseeküste Schleswig-Holsteins ist klein Sascha nicht gerade mit Wein groß geworden. Die besondere Leidenschaft für das Thema kam erst mit der Querung der Elbe nach Süden und den ersten Reisen in Weingebiete zustande. Zu sehen wie Wein hergestellt wird und diesen dann vor Ort in schummerigen Weinschänken zu trinken, eine Erweckung! Das Thema läßt ihn bis heute nicht mehr los. An unzähligen Weinkarten und -regalen dieser Welt hat er sich abgearbeitet, viele Jahre in Restaurants und Bars zugebracht. Heute ist er einer der Betreiber des Goldhahn und Sampson und baut dort immer weiter an einer stetig wachsenden Weinabteilung.