Das sagt der/die Veranstalter:in:

Silvester im Le Faubourg bedeutet gutes Essen, entspannte Atmosphäre und einen stilvollen Start ins neue Jahr. Das Team serviert ein sechsgängiges Menü, das feine Produkte und klare Aromen in den Mittelpunkt stellt. Dazu gibt es eine abgestimmte Weinbegleitung, Wasser und einen Begrüßungschampagner.

Ab 21 Uhr legt DJ Sounds in der Lounge Bar auf und begleitet den Abend musikalisch bis zum Jahreswechsel.

Am 31. Dezember lädt das Le Faubourg zu einem Sechs-Gang-Menü mit Begrüßungskampagner, Weinbegleitung, Wasser und DJ Sounds in der Lounge Bar Le Faubourg ein.

Das Silvestermenü:
Tatar vom Kalbsfilet
Topinambur, Knoblauch, Wildkräuter, Blutorange

Fjordforelle
Gebeizte Fjordforelle, Kaffee, Kaviar, Rettich, Buttermilch, Mandel, Meerrettich

63°C Ucker Ei
Trüffel, Kaviar, Zwiebeln, Kartoffelchips, Schnittlauchöl

Hirschkalbsrücken
Portwein Jus, Petersilienwurzel, Petersilie, Hagebutte, Laugenknödel

Brie
Dreierlei vom Brie, Birne, Cracker, Schwarzwalnuss

„Bombe Alaska“
Bratapfel, Feige, Vanille

Ein Abend, der sich ganz auf Genuss und gutes Handwerk konzentriert.

269 € pro Person
Menübeginn um 18:30 Uhr

Le Faubourg
Augsburger Straße 41
030 800 999 7700
lefaubourg@dorint.com
www.lefaubourg.de

Preisinformation:

6 Gang Silvester Menü inklusive Begrüßungschampagner, Weinbegleitung und Wasser 269€