Das sagt der/die Veranstalter:in:

Kerzenschein, gedämpftes Licht, ein Hauch von Luxus und ein Menü, das wie ein Liebesbrief an euren Gaumen ist.

Dieser Abend ist für alle, die mehr wollen als ein Essen. Für alle, die Erinnerungen schaffen möchten. Für alle, die den Zauber des Augenblicks spüren wollen. Unser Küchenchef Tino hat ein Menü komponiert, das nicht nur schmeckt, sondern erzählt: von Leidenschaft, von regionaler Verbundenheit, von der Kunst, Genuss neu zu interpretieren.

Das Valentinstags-Menü

Räucherfisch von der Fischzucht Birnbaum
Mousse | Aal | Kaviar | Apfel | Safran

Konfierte Zitrone
Risotto | Zitrone | Meeresspargel

Rote Bete-Ravioli
Selleriecreme | Wilder Brokkoli | Geschmorte Schalotte

Kalbsfilet vom Gutshof Polting
Kartoffelbaumkuchen | Junge Karotte | Fermentierter Knoblauch

Heiße Liebe
Himbeermousse | Vanille | Sorbet | Eingelegte Himbeeren | Luftschokolade

Stellt euch vor: Ihr stoßt mit einem Glas Champagner an, während die Welt draußen stillsteht. Ihr genießt jeden Gang, jede Nuance, jeden Moment. Und ihr wisst: Das ist nicht einfach ein Dinner. Das ist ein Erlebnis, das euch beide verbindet.