Wilder Snack - Wildkräuterworkshop am Schloss Türnich

Dieser kulinarische Wildkräuterkurs stellt die Aromen von Wildpflanzen in den Fokus. Bei der ca. 2-2,5 stündigen Mini-Kräuterwanderung rund um unser Gelände gibt es viel zu Sehen und zu Lernen: Welche Pflanzenteile sind zu welcher Jahreszeit das kulinarische Highlight oder auch eine besonders gute, gesunde Ergänzung für die Küche? Da wir auch in der freien Natur unterwegs sind, wie z. B. dem Gremberger Wäldchen werden an einigen Stellen Pflanzen lediglich bestimmt, aber nicht gesammelt. So erfahren die Teilnehmenden direkt, welche Orte zum Sammeln in der urbanen Natur geeignet sind - oder eben nicht!

Aus den gesammelten Wildkräutern, bunten Blüten und Co. wird ein kulinarisch-wilder Snack zubereitet und gemeinsam gegessen.

Spoiler: sicherlich haben wir auch noch die ein oder andere wilde, selbstgemachte Kleinigkeit für euch zum Kosten dabei!

ECKDATEN 3 Stunden Kurs "Kräutertour und wilder Snack"

• Fachliche Anleitung zum richtigen Erkennen und Sammeln von Wildpflanzen in der Natur bei einem 2-4 Kilometer langen Spaziergang
• Vorstellung von mind. 7 Pflanzen, Rezepten, Tipps & Tricks zum Sammeln
• gemeinsames Sammeln von essbaren Wildpflanzen
• gemeinsames Zubereiten eines wilden Snacks, wie 2 Dipps, die mit Brot genossen werden, ein wilder Nudelsalat o. Ä.
• digital Handout mit Sammelhinweisen, Literaturempfehlungen und den Rezepten des Kurses
• 43,00 € pro Person