Workshop: Stelle Käse selbst her

Bei unserem Workshop Käse selbst herstellen lernst Du in einer zweistündigen Veranstaltung, wie Du frischen Käse herstellst.

Nach der Begrüßung krempelst Du die Ärmel hoch und legst direkt los. Mit Kessel, frischer Milch und dem passenden Werkzeug stellst Du im Team zu zweit Deinen eigenen Käse her. Dabei begleitet Dich unsere Käserin Schritt für Schritt.

Während der Pausen erfährst Du spannende Hintergründe zur Käsekultur in Europa. Wir erklären Dir anschaulich, wie unterschiedliche Milchsäurekulturen den Käse beeinflussen. Dazu probierst Du verschiedene Käsesorten.

Deinen selbst gemachten Käse nimmst Du am Ende mit nach Hause. Am nächsten Tag kannst Du ihn frisch genießen, pur, mit Kräutern, im Salat oder gebraten.