Yacon Salsa wurde in Brasilien 2015 geboren, ursrpünglich gegründet von 7 Musiker:innen aus verschiedenen Ländern, und wurde schließlich zu einem Quartett in 2018 aus dem argentinischen Pianistin Luciano Alonso, der kolumbischen Sängerin und Conguera Isabel Cardona, dem mexikanischen Saxophonist und Background-Sänger Eli Pina und dem argentinischen Bongocero Gustavo Filograsso, alle samt Multiinstrumentalisten mit mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Musikszene und in verschiedenen Genres.
Es ist ein Tanzabend, welcher Salsa Klassiker aus den 70ern und 80ern darbietet, angepasst an eine Band aus 3-4 Personen. Diese Show besteht aus 2 Stunden Live-Salsa-Musik mit einer Reihe an Klassikern von El gran Combo, Ruben Blades, Hector Lavoe und Sonora Ponceña, und vielen anderen.