Yotam Ottolenghi: The Comfort Tour

Er ist einer der bekanntesten und einflussreichsten Köche und Gastronomen weltweit und verfasste 9 Kochbücher, die alle zu Bestsellern wurden. Nach seinen bahnbrechenden Erfolgskochbüchern „Simple“ und „Flavour“ erscheint im Herbst mit Comfort das bislang persönlichste Werk von Yotam Ottolenghi.

Der in Israel aufgewachsene Wahlbrite tritt zum ersten Mal in Deutschland auf und stellt einzigartige Rezepte aus der Welt des Desserts vor.

Er gibt Expertentipps für die eigene Küche, erzählt aus seiner Kindheit, von seinen Reisen und wie diese Erfahrungen in seine Kochkunst eingeflossen sind. Jedes Rezept feiert die Gemeinschaft, die durchs Kochen hergestellt werden kann, und die reichen Traditionen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Der Aufritt des Starkochs bei der lit.COLOGNE spezial ist einer von nur drei Auftritten in Deutschland im Rahmen seiner internationalen „Comfort Tour“.

Mit der Möglichkeit, Yotam Ottolenghi Fragen zu stellen, schlägt diese einzigartige Live-Veranstaltung eine Brücke zwischen dem Autor und dem Publikum und verspricht eine einzigartige Begegnung, die weit über die Seiten von „Comfort“ hinausgeht.

Yotam Ottolenghi über Comfort: „In diesem Buch präsentieren wir Gerichte, die sich vertraut und doch frisch anfühlen. Es geht auch ganz besonders um unsere persönlichen Reisen und um all die Geschichten, die diese Reisen hervorbringen. Essen und Worte haben eine unglaubliche verbindende Kraft. Wir hoffen, dass diese Rezepte für das Publikum das werden, was sie für uns sind: beruhigend und inspirierend zugleich.“
Mod.: Marie-Christine Knop