INJERA

Das sagt die Location:

Willkommen im INJERA, dem Restaurant für eritreische und äthiopische Speisen im angesagten Belgischen Viertel Kölns. 

Lassen Sie ihre Sinne von unseren ostafrikanischen Speisen verzaubern. Wir verwenden stets frische Zutaten, die mit original afrikanischen Gewürzen gepaart werden. Ob mit Fleisch, vegetarisch oder komplett vegan: Wir schaffen für jeden ein kulinarisches Erlebnis. Passend zu den ostafrikanischen Speisen bieten wir ausgewählte Weine an, die den Geschmack unserer Gerichte perfekt unterstützen.

Unsere Räumlichkeiten sind ein raffinierter Mix aus afrikanischer Tradition und europäischer Moderne. Trinken Sie einen exotischen Cocktail in unserer gemütlichen Lounge oder speisen Sie auf unserer einladenden Terrasse im Hinterhof. Unsere stilvoll eingerichtete Location bietet sich perfekt für Ihre private Feier oder Firmenveranstaltung an. Unser Team erarbeitet gerne ein individuelles Konzept mit Ihnen.

Die afrikanische Esskultur

Unsere eritreisch-äthiopischen Gerichte werden nach traditionellen Rezepten und mit originalen afrikanischen Gewürzen zubereitet. Diese typisch afrikanischen Speisen zeichnen sich dabei vor allem durch aromatische und wohlduftende Gerichte aus, die unter anderem mit Berbere, Korerima, Kardamom, Piment, Nelke, Koriander oder Ingwer gewürzt sind. Als beliebte Lebensmittel gelten Lammfleisch, Linsen, Kichererbsen und viele andere Gemüsesorten.

Zu jeder Hauptmahlzeit gehören verschiedene Dips und Soßen, die als „Wot“ bezeichnet werden. Das Sauerteig-Fladenbrot Injera wird dabei zu jedem Gericht als Beilage serviert. Es kann ebenfalls als Teller und Besteck gereicht werden, da üblicherweise die Speisen mithilfe einer bestimmten Fingertechnik gegessen werden

Kölsche Gastfreundschaft

Die afrikanische Kultur geht eine faszinierende Liaison mit der typisch kölschen Gastfreundschaft ein. Ob privat, geschäftliche oder offiziell: Für Ihre ganz persönliche Veranstaltung können Sie unser Restaurant INJERA als Eventlocation mieten.

Das gesamte Team sorgt vor und während der Feier dafür, dass Ihre Ansprüche voll und ganz erfüllt werden. So erleben Sie und Ihre Gäste ein außergewöhnliches Event auf höchstem Niveau.