Acqua & Farina Pasta Workshop

Nur Hartweizen, Wasser und deine Hände – mehr braucht es nicht, um einige der faszinierendsten Pastasorten Italiens herzustellen.

In diesem Kurs tauchen wir gemeinsam in die traditionelle Pastakultur Süditaliens ein. Du lernst, wie aus einem einfachen Teig mit der richtigen Technik und etwas Übung wunderschöne handgeformte Pasta entsteht. Gemeinsam bereiten wir verschiedene regionale Spezialitäten wie Orecchiette, Cavatelli, Busiate und Lorighittas zu und erfahren dabei mehr über ihre Herkunft, Geschichte und die Menschen, die diese Traditionen seit Generationen bewahren.

Natürlich bleibt es nicht beim Formen der Pasta. Gemeinsam bereiten wir eine passende Sauce zu, kochen unsere Pasta frisch und genießen sie anschließend in entspannter Atmosphäre bei einem Glas italienischem Wein oder alkoholfreien Getränken.

Der Kurs richtet sich sowohl an Anfänger als auch an alle, die ihre handwerklichen Fähigkeiten vertiefen und einen authentischen Einblick in die italienische Pastakultur erhalten möchten.

Im Kurspreis enthalten:

• Alle Zutaten und Materialien
• Aperitivo & Snacks zur Begrüßung
• Pastakunde, Teig-und Pastaherstellung
• traditionelle Rezepte
• Equipment und Leihschürzen vor Ort
• Gemeinsames Essen der frisch zubereiteten Gerichte & Dessert
• Wasser, Softdrinks, italienischer Wein und Kaffee
• Rezeptunterlagen für zu Hause per PDF

Ich freue mich darauf, meine Leidenschaft für traditionelle italienische Pasta mit dir zu teilen und gemeinsam einen genussvollen Nachmittag voller Handwerk, Geschichten und italienischer Lebensfreude zu verbringen.