Besonderes und Frisches aus der Region offerieren die Händler:innen immer donnerstags auf dem Bauernmarkt in der Nordstadt. An Feiertagen wird der Markt vorverlegt oder fällt aus.
Zum Angebot gehören Wachteleier, Schafskäse und Forelle, aber auch Heidel- und Erdbeeren aus der Region, Kartoffeln, Gemüse und Brot. Das gesamte Angebot und alle Anbieter sind auf der Internetseite Bauernmarkt Hannover zu finden.