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© Benno Heisel
Fermentierworkshop
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FERMENTIER-WORKSHOP
mit Benno Heisel
Pilz-Ketchup, Kimchi-Mayo, Salsa verde und Co: Selbst Fermentiertes ist super. In diesem Workshop werden Grundlagen der Fermentation für die Küche ausprobiert und dann Soßen, Salsas und Ketchups hergestellt. Im Anschluss wird im Rahmen des Festivals gegrillt.
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