Kochen mit dem Wok

Kochkurs auf Deutsch
Kochen mit dem WOK
Chinesische Küche ohne Fleisch
mit Yaxin Yang

Machen Sie sich bereit für einen wahrhaft köstlichen Wok-Kochkurs - und das ganz ohne Fleisch! In der chinesischen Küche dreht sich alles um Ausgewogenheit, und deshalb gibt es viel Gemüse, Tofu, Seitan und Pilzen auf dem Esstisch. Mit diesem vegetarischen Wok-Kurs möchten wir Ihnen die Vielfalt der chinesischen Küche vorstellen.

Und selbst wenn Sie Nicht-Vegetarier sind, wird Ihnen der Kurs gefallen! Denn dank der einzigartigen Aromen der Zutaten schmeckt vegetarisches Essen einfach unglaublich lecker.

Menü:

•  Plant Based Lammstreifen mit Kreuzkümmel und Koriander und Chinakohlsalat
•  Mapo Tofu, gebratenen Spitzkohl mit Knoblauch, Reis
•  Soja Pudding mit Kinako

Yaxin Yang

Yaxin Yang, 1977 in Peking geboren und aufgewachsen, Kochbuchautorin und Ernährungsberaterin für vegetarische und vegane Kostformen. Erleben und Experimentieren, authentisches chinesisches Essen mit ausgewählten biologischen und regionalen Zutaten für Gesundheit und Wohlbefinden zu entwickeln ist ihre Leidenschaft und Ausdruck ihres Kochstils. “Die Kochkunst ist meine Welt, voller Lust und Vitalität”!