Nepalesisches Winterfest - die Küche auf dem Dach der Welt.

Das sagt der/die Veranstalter:in:

Komm mit, in die spannende Küche Nepals. Die Küche des Himalayas spiegelt die raue, aber wunderschöne Bergwelt wider: wärmend, nährend und voller einfacher, echter Aromen. Im Winter sind die Gerichte darauf ausgelegt, den Körper zu stärken, Energie zu geben und von innen zu wärmen. Gewürze, Hülsenfrüchte, frisches Gemüse und Ghee sorgen für Herzhaftigkeit und Gemütlichkeit, während traditionelle Zubereitungsmethoden die Aromen intensivieren. Dieser Kochkurs vermittelt die Essenz der nepalesischen Winterküche – authentisch, wohltuend und voller Geschmack und bringt die Kraft und Wärme der Himalaya-Häuser direkt in deine Küche.

Wir kochen u.a. Thukpa -eine nepalesische Gemüsesuppe, Chicken Momos - gedämpfte Hühnerteigtaschen, Dal Bhat - eine traditionelle Linsensuppe mit Ghee und Nepali Peda - ein traditionelles, nepalesisches Dessert.