DFD Festival 2026: Taste up! 2026 3. Kochduell: MIA Restobar × Agata's

Taste up! 2026 – Die Kochduelle der Gastro-Talente

Im Rahmen des DFD-Festivals 2026 am 25. Juli 2026 bringt die Wirtschaftsförderung Düsseldorf mit Taste up! erneut junge Kochtalente und erfahrene Gastronominnen und Gastronomen zusammen. Bei drei spannenden Live-Kochduellen am Corneliusplatz stehen die Vielfalt, Kreativität und Leidenschaft der Düsseldorfer Gastronomieszene im Mittelpunkt.

In jedem Kochduell treten jeweils zwei etablierte Gastronomieteam mit ihren Auszubildenden gegeneinander an. Die Teams erhalten einen identischen Warenkorb mit ausgewählten Zutaten und entwickeln daraus innerhalb der vorgegebenen Zeit ein kreatives Gericht. Anschließend werden jeweils 50 Portionen der entstandenen Kreationen an das Publikum ausgegeben, das die Gerichte direkt vor Ort verkosten kann. Für Teilnehmende mit vegetarischer Ernährungsweise steht bei jedem Kochduell eine passende vegetarische Alternative zur Verfügung.

3. Kochduell: MIA Restobar × Agata's

16:30–18:00 Uhr

Den Abschluss der drei Live-Kochduelle bilden MIA Restobar und Agata's. In diesem Duell arbeiten die Teams mit einem Warenkorb aus Kohlrabi, Kalbfleisch und Zitrone. Die Herausforderung besteht darin, aus diesen Zutaten ein kreatives Gericht zu entwickeln und die Jury sowie das Publikum mit einer gelungenen Kombination aus Geschmack, Technik und Präsentation zu überzeugen.

Die frische Note der Zitrone, das saisonale Gemüse und das hochwertige Kalbfleisch eröffnen vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten. Für alle, die auf Fleisch verzichten möchten, wird auch in diesem Kochduell eine vegetarische Alternative angeboten.

Die Gerichte werden von einer fünfköpfigen Jury nach Geschmack, Kreativität, Präsentation und handwerklicher Umsetzung bewertet. Mit Taste up! stärkt die Wirtschaftsförderung Düsseldorf die Sichtbarkeit gastronomischer Ausbildungsberufe und bietet jungen Talenten eine Bühne, ihr Können gemeinsam mit erfahrenen Küchenprofis einem breiten Publikum zu präsentieren.

Seien Sie dabei, genießen Sie die einzigartige Atmosphäre, verkosten Sie die frisch zubereiteten Gerichte und erleben Sie die Düsseldorfer Gastronomietalente hautnah.

Ein besonderer Dank gilt der METRO AG, die Taste up! 2026 als Partner begleitet, die Kochduelle mit Produkten aus ihrem Sortiment unterstützt und sich für die Entwicklung des gastronomischen Nachwuchses engagiert.