Miss Vietnam: Vietnamesische Klassiker

Kochkurs auf Deutsch
Miss Vietnam: Vietnamesische Klassiker
Sommerrollen, Bánh mỳ, Phở und Chuối nướng
mit Mai Thy Hinz

Gesundes und Kraft spendendes Essen hat in Vietnam eine große Bedeutung. Die Gerichte werden meist mit wenig Fett und nur sehr kurz gegart. Viele Kräuter und angenehme Schärfe verstärken den frischen Charakter der vietnamesischen Speisen. Grundnahrungsmittel sind Reis, Reisnudeln und Gemüse. Fisch und Fleisch spielen eine eher untergeordnete Rolle. Ergänzt wird der Speiseplan in Vietnam durch viele westliche Essgewohnheiten der ehemaligen Kolonialmächte. Darunter findet man Baguettes, Croissants und Kaffee - von den Franzosen eingeführt und in abgewandelter Form in die traditionelle Küche übernommen.

Dieses Menü besteht aus den weltweit berühmten Gerichten aus Vietnam. Die Kochtechnik ist unkompliziert, aber etwas ungewohnt. Alle Rezepte sind authentisch und original von meiner Familie.

 P/S: Falls du vegetarisch oder vegan ernährst, sollst du den Kurs Miss Vietnam vegan auswählen. 

Menü:

•  Vietnamesische Sommerrollen
•  Bánh mỳ: Belegtes vietnamesisches Baguette
•  Phở: Reisband-Nudelsuppe mit klarer Rinderbrühe
•  Chuối nướng: gegrillte Bananen im Klebreis mit Kokossauce

Mai Thy Hinz

Hallo! Ich bin Mai Thy. Meine Leidenschaft für das Kochen wurde mir quasi in die Wiege gelegt, denn ich entstamme einer Kochfamilie aus dem Herzen Saigons. Für mich ist Essen weit mehr als nur Genuss - es ist mein Love Language.

Seit 2015 teile ich meine Begeisterung in Kochkursen und verbinde dabei zwei Dinge, die mir besonders am Herzen liegen: Exzellentes Essen und Gesundheit. Meine größe Stärke ist es, Menschen durch gemeinsames Kochen zusammenzubringen und eine Atmosphäre zu schaffen, in der sich jeder willkommen fühlt.

In meinen Kursen erwartet dich mehr als nur die Rezepte. Wir lachen, kochen und genießen gemeinsam. Mein Ziel ist erreicht, wenn mein Motto wahr wird: "Nach dem Kurs gehen alle satt und glücklich nach Hause."

Du findest mich auf meiner Webseite oder für tägliche Inspirationen auf Instagram. Ich freue mich sehr auf dich!