Restaurant Baret. Contemporary Cuisine mit Blick über Berlin

Speisen über den Dächern von Berlin. Tagsüber ist das Baret Café mit kleinem Mittagstisch, Kaffee und originellem Kuchen und abends modernes, unprätentiöses, feines Dinieren mit erweiterter Karte. Eine ehrliche, ideenreiche und undogmatische Küche.

Küchenchef Octavio Osés Bravo präsentiert Kombinationen, die man so vielleicht nicht erwarten würde, die aber alle Gerichte geschmacklich neu erleben lassen. Kulinarische Überraschungen, ohne Extravaganz, die auch mal bodenständige Klassiker zeitgemäß und kreativ neu interpretieren. Eine Vielzahl sorgsam ausgewählter regionaler Zutaten werden mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch/vegan kombiniert und so immer wieder neu interpretiert.Hinter dem Konzept stehen Arthur Schuller, junger Unternehmer mit langjähriger Erfahrung in der Kulturgastronomie und das von ihm zusammengestellte Team: Kittiya Ruksakhet Hensel (Geschäftsführerin), Octavio Osés Bravo (Küchenchef), Pavlov Georgiev (Barchef), Tam-An Tran (Restaurantleiterin), Julia Gelau (Leiterin Kommunikation & Event), Vera Miehe (Event Managerin).Benannt ist das Restaurant nach der Pionierin und Forscherin Jeanne Baret (1740–1807).

Zeitfenster-Tickets Dachterrasse

Aufgrund des überwältigenden Interesses am Besuch der Dachterrasse bitten wir für die Planung Ihres Aufenthalts ab sofort um die Buchung von Zeitfenster-Tickets. Damit werden Wartezeiten reduziert und Sie kommen in den ungestörten Genuss eines einzigartigen Rundgangs mit einem wunderbaren Blick auf Berlin. Wir bitten um Verständnis, dass Gäste des Dachrestaurants Baret bevorzugt eingelassen werden.

Reisegruppen

Reisegruppen bitten wir um Anmeldung jeweils 14 Tage im Voraus. Die Kontaktdaten finden Sie auf unserer Website unter humboldtforum.org/kontakt.

Zugänglichkeit

Wetterbedingt oder auch aus technischen Gründen kann der Zugang vorübergehend außer Kraft gesetzt werden. In diesem Fall gibt es die Möglichkeit, alternativ an der Kasse Zeitfenster-Tickets für eine der vielen interessanten Ausstellungen im Humboldt Forum zu erhalten.

• Öffnungszeiten: Mo, Mi, Do, Fr,, Sa, So: 11:00 – 00:00 Uhr; Di: geschlossen - Dienstag: Ruhetag ⁄ private Veranstaltungen
• Auf die Dachterrasse gelangen Sie mit dem Aufzug in der Treppenhalle - Die Dachterrasse ist rollstuhlgerecht
• Kontakt Baret: E-Mail: kontakt@baret.berlin;
• Reservierung Baret: Online via Open Table oder per Telefon unter +49 176 728 945 00
• Speisekarte: www.baret.berlin

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